發(fā)布時(shí)間：2022-05-30 熱度：896

中式面點(diǎn)師有前途嗎？當(dāng)然有前途啦！中式面點(diǎn)現(xiàn)在已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪猩俨涣说囊环N食物，市場(chǎng)是很廣泛的。選擇這類的工作可以先去培訓(xùn)學(xué)習(xí)

下，時(shí)間不長(zhǎng)而且能收獲很多?，F(xiàn)在國(guó)家對(duì)于職業(yè)技能這塊很看重，高速發(fā)展的面點(diǎn)師行業(yè)帶來了巨大的人才需求缺口，在大中城市，以南京為例，面點(diǎn)

師、面包師收到了行業(yè)的追捧，十分樂觀?，F(xiàn)在的人們?cè)絹碓较矚g在休閑時(shí)間吃點(diǎn)點(diǎn)心，相信有很多人會(huì)喜歡的

中式面點(diǎn)師薪資：人們學(xué)習(xí)中式面點(diǎn)師，學(xué)會(huì)制作面點(diǎn)的技術(shù)之后，可以到各大酒店工作?，F(xiàn)在酒店中式面點(diǎn)師的工資是4000到5000元起步，經(jīng)驗(yàn)豐富

的面點(diǎn)師工資會(huì)更高。企業(yè)對(duì)于面點(diǎn)師的需求量增加，給中式面點(diǎn)師提供更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，讓中式面點(diǎn)師的工資也越來越高。

中式烹飪師和中式面點(diǎn)師的區(qū)別：中式面點(diǎn)師和中式烹飪師同一領(lǐng)域不同科目，中式面點(diǎn)師顧名思義是以面點(diǎn)為主的，大多以研究學(xué)習(xí)各地特色地方小吃

、糕點(diǎn)、面食以及面塑等。中式烹調(diào)師則是以八大菜系的熱菜為主。

中式面點(diǎn)師學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、根據(jù)不同面點(diǎn)品種的要求，選用面粉、米粉和其他原、輔料、調(diào)料，按比例配料；

2、根據(jù)面點(diǎn)風(fēng)味、坯皮、季節(jié)、顧客口味等情況制作餡心；

3、按照面點(diǎn)的不同要求，采用揉、捏、搓等手法調(diào)制面團(tuán)；

4、采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將面點(diǎn)制成所需形狀；

5、采用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟制方法制成面點(diǎn)。